[알고쓰는 단어 : 대게, 꽃게] 맛있는 대게, 꽃게의 어원은?

맛있는 대게와 꽃게, 이름에 숨겨진 흥미로운 이야기

바다의 풍요로움을 가득 담은 대게와 꽃게는 우리 식탁에서 빼놓을 수 없는 귀한 해산물입니다. 특히 겨울철에는 살이 꽉 찬 대게와 꽃게를 맛보기 위해 많은 이들이 동해안으로 발길을 옮기곤 하죠. 그런데 문득 이런 생각이 들지 않으셨나요? '대게'와 '꽃게'라는 이름은 어디서 유래했을까? 비슷해 보이는 두 게의 이름에는 각각 흥미로운 이야기가 숨어있답니다. 지금부터 대게와 꽃게 이름에 얽힌 흥미로운 어원 이야기를 들려드릴게요.

 

대게, 크기가 아닌 모양에서 유래된 이름

흔히들 대게를 '큰 게'라고 생각하기 쉽지만, 사실 대게라는 이름은 크기와는 전혀 관련이 없습니다. 대게의 '대'는 '대나무'를 뜻하는데요. 길고 곧게 뻗은 대게의 다리 모양이 마치 대나무의 줄기처럼 마디가 있는 모습에서 유래했습니다. 실제로 대게의 한자 표기는 '죽해(竹蟹)'로, 이는 대나무를 닮은 게라는 뜻을 담고 있습니다.

 

 

과거에는 대게를 '죽지해(竹枝蟹)'라고 불렀는데, 이는 '대나무 가지 모양의 게'라는 의미를 가지고 있습니다. 또한, '죽해'라는 이름 외에도 '거해(巨蟹)'라는 이름으로도 불리기도 했으며, 이는 '큰 게'라는 뜻을 가지고 있지만 이는 현재 사용되고 있는 대게의 이름과는 어원적 차이가 있습니다. 옛 문헌에서는 대게를 '게 중에서도 가장 큰 게'라고 묘사하기도 했는데요. 이렇게 큰 게라는 인식이 점차 퍼지면서 오늘날에는 많은 사람들이 대게를 '큰 게'로 오해하게 된 것이죠.

 

꽃게, '곶'에서 유래된 이름

그렇다면 꽃게는 왜 꽃게라고 불리게 되었을까요? 꽃게의 '꽃'은 '곶(串)'에서 유래했다는 설이 가장 유력합니다. 곶은 뾰족하게 튀어나온 땅을 의미하는데, 꽃게의 등딱지가 뾰족한 모양을 하고 있는 것에서 비롯되었다는 것이죠. 또 다른 설로는 꽃게의 배딱지 모양이 꽃과 비슷하다고 하여 붙여졌다는 이야기도 있습니다. 꽃게의 배딱지에는 암컷의 경우 둥근 모양, 수컷의 경우 뾰족한 역삼각형 모양의 패턴이 있는데, 이 모양이 꽃과 비슷하게 생겼다는 것입니다.

 

하지만 과거 문헌에서 꽃게의 이름 유래를 찾기는 쉽지 않습니다. 다만, 1800년대 후반에 쓰인 '물명고(物名考)'라는 책에서 꽃게를 '첩해(蹀蟹)'라고 기록한 것을 찾을 수 있습니다. 첩해는 '납작하고 엎드린 게'라는 뜻으로, 꽃게의 납작한 몸통과 엎드린 듯한 자세를 묘사한 것으로 추정됩니다.

 

대게와 꽃게, 이름만큼 다양한 맛

 

대게와 꽃게는 이름만큼이나 맛과 특징도 각기 다릅니다. 대게는 담백하고 부드러운 맛이 특징이며, 특히 다리 살은 쫄깃하고 탱탱한 식감을 자랑합니다. 꽃게는 특유의 감칠맛과 풍부한 게장을 즐길 수 있으며, 특히 암컷 꽃게의 알이 꽉 찬 배딱지는 별미로 손꼽힙니다.

 

대게와 꽃게는 찜, 탕, 볶음 등 다양한 요리로 즐길 수 있습니다. 대게는 찜으로 먹으면 대게 본연의 맛을 그대로 느낄 수 있으며, 꽃게는 꽃게탕이나 꽃게찜으로 즐기면 시원하고 칼칼한 국물 맛을 함께 즐길 수 있습니다. 최근에는 대게와 꽃게를 활용한 퓨전 요리들도 많이 등장하고 있으니, 다양한 방법으로 대게와 꽃게를 즐겨보시는 것을 추천합니다.

 

지금까지 대게와 꽃게 이름에 얽힌 흥미로운 이야기를 들려드렸습니다. 이름에 담긴 이야기를 알고 나니 대게와 꽃게가 더욱 특별하게 느껴지지 않으신가요? 앞으로 대게와 꽃게를 드실 때, 오늘 들려드린 이야기를 떠올리며 더욱 풍성한 미식 경험을 즐기시길 바랍니다.

 

결론

[대게, 꽃게]는 간단히 말해 [대게:대나무 모양의 게, 꽃게: 곶(튀어나온땅)게]이니 알고 맛있게 먹자구요.